Traditionell werden die Zutaten der Tresgastila Superfood-Küche schonend zubereitet, damit die wertvollen Inhaltstoffe erhalten bleiben.
 

Kochen für Genießer
Das Kochen auf dem Lavastein ist nicht nur kalorienarm, sondern auch besonders gesund und einfach in der Handhabung. Durch das besonders schonende Zubereiten der Speisen werden die Nährstoffe der Zutaten perfekt erhalten. Die Wärme wird darüber hinaus optimal gespeichert.
In der peruanischen Küche hat das Kochen auf dem Lavastein nicht zuletzt aufgrund der Geografie des Landes eine jahrtausendalte Tradition.

Überzeugte Tresgastilaner kochen gerne auf dem Lavastein. Alle Gerichte lassen sich aber auch in einer normal ausgestatteten Küche nachkochen.
Der Zauber in der Zubereitung liegt darin, sich konzentriert dem Vorgang des Kochens zuzuwenden. Dadurch entsteht ein beruhigendes Gefühl der Gelassenheit.

 

Wenn wir uns den Zutaten mit all unseren Sinnen widmen, mindert das Alltagsstress und steigert unser persönliches Wohlbefinden. Gerne können Sie beim Schneiden der Gemüsesorten, beim Kochen der Getreide oder beim Umrühren der Canchouchsta auf das populäre Prinzip der Achtsamkeit zurückgreifen.


 

Die Kunst des Kochens oder
Wie ensteht eine leckere Canchouchsta?

Zubereitung
im Stil von Tresgastila