Maca –
Inca-Superfood

Die Maca-Knolle ist heute noch in Peru ein Grundnahrungsmittel. Sie wird als Gemüse gegessen und als medizinische Heilpflanze genutzt. Sie unterstützt einen gesunden Energiehaushalt und ist äußerst nahrhaft. Maca wächst bevorzugt in den Anden auf über 4000 Meter Höhe, wo die robuste Pflanze dem Klima trotzt.

Maca – die tolle Powerknolle
Ein hoher Anteil an Ballaststoffen und Eiweiß, mehr Mineralstoffe als Kartoffeln und Mohrrüben - die Maca-Knolle bringt Power. Eisen, Magnesium, Calcium, Kalium und Jod sind weitere Energiebringer.

Zubereitung der Maca-Knolle
Dazu wird die Pflanze getrocknet, zu Mehl zermahlen und zum Backen und Kochen genutzt. In heißes Wasser oder Milch eingerührt erhält man ein süßes Getränk. Mit Früchten und Honig verrührt ergibt das den leckeren und nahrhaften Macabrei.

Maca in der Naturheilkunde
Die Maca-Knolle ist für ihre wärmenden Eigenschaften bekannt. Daher eignet sie sich auch bei arthritischen Beschwerden (Rheuma) und bei Erkrankungen der Atemwege.